課程討論及作品發表
觀察地方及土特產工藝傳說,瞭解它們如何運用紀念物的特色,讓真實的地名、地景、物品結合精采的虛構情節,為地名、土特產或美食書寫傳說。
利用情節中的趣味、神奇、不尋常或其它精采內涵,進行充滿意趣的包裝。
古井烧鹅七百多年之前,南宋朝廷南逃至新会崖门,但依旧没法阻挡元军的侵略。终于在崖门海战之后,整个南宋流亡朝廷覆灭。虽然很多军民选择投海殉国,但是宫廷里一位只做烧鹅的厨师却选择隐姓埋名活下来,因为他还有个女儿。为了养家糊口,在逃到银洲湖后,厨师用自己在宫廷内的手艺开了一家烧鹅店。为了迎合广东人的汶口,古井烧鹅在封闭泥炉的技术上,又加入和广东本地的荔枝木进行烧制,使得烧鹅不仅皮薄肉催,还鲜甜爽口,带着荔枝的香味。很快便声名远扬。后来御师的女儿长大了,嫁到银洲湖东岸的古井,女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起,并代代相传到今天。
有错字,“为了迎合广东人的胃口”
皮薄肉嫩
工藝:貴州蠟染不知在哪個朝代,貴州曾有一位著名的布料染色師傅。少年時曾於當地一少女談過戀愛,可後來正逢選秀,少女進了宮,成了最得寵的妃子。一日,皇上出巡經過此處,從妃子的眼神中認出了這位昔日情敵。他并沒有説穿,反而移步攤位之前,道明了自己的身份,說他就是當今聖上,他身邊的這位妃子想要把藍天白雲穿在身上,要他七日内染出一匹布,但是不能用一針一綫。染得好,就滿足他一個願望;染不好,則讓他人頭落地。當天晚上,染匠思考良久,卻始終得不到答案。皇帝派來暗中觀察的影衛見他這樣,覺得不足爲懼。但是爲了保險起見,還是朝屋子裏吹了些迷藥。染匠很快便昏昏沉沉地睡了過去,影衛也滿意離去。然而後來,每當影衛前來,染匠都早早睡去,根本輪不到他出手。皇上認爲勝券在握,早早地便命劊子手磨刀。七日后,終於到了交貨日期。只見染匠氣定神閑地前來,將手中布匹一展。只見藍底白花,如同天空,甚至還有些冰狀裂紋,巧奪天工,美不勝收。原來就在暗衛將他迷暈的那晚,他倒下時碰倒了蠟燭,蠟油滴落在布匹之上。次日一早,染匠將這塊佈扔進染缸,可沾染了蠟油的地方卻無論如何都染不上色,甚至還因爲蠟塊的碎裂,增添了不少美麗的冰裂紋。同時,妃子派來下人,告訴了他昨天夜裏發生的事。於是,染匠格外小心,在白天用蠟刀在布匹表面刻畫圖案,晚上將布匹扔進染缸,早早上床睡覺。終於,皇帝花重金買下了這塊布匹,並遵循染匠的願望,將妃子還給了他,灰溜溜地回了京城。而妃子與染匠則在民間幸福生活,共同經營染鋪,將這份手藝命名爲“蠟染”。
九龍有很多座山所以代表有很多條龍脈,九代表很多。 但其實有另一個說法,宋王沒落到這裏,是8座大山外另一條龍,但九龍的由來是宋王死後,一個孩子謊稱自己是宋王的後代要繼承江山。 當然大家都知道他只是在妄想,於是戲稱他為9龍 即on9的9,很憨 很傻 的意思。 這個地方有個自稱皇帝的傻孩子 所以叫九龍-徐安飛
台中龍井原名叫茄投,後因有區內有一古井「龍目井」則改名為龍井,而此古井來源於日治時期,傳聞當時大肚山周邊有一隻虎面牛身的妖怪,周邊的人稱牠做「土龍」,傳聞牠有如刀鋒般的利爪,常在深夜襲擊落單的老人和小孩,以及附近居民的牲畜,使在地居民惶恐不已,有天有一位道士路過此處,聽聞此事後決定為民除害,他先是命人挖一深坑,後在上面鋪一層草蓆,再在上面放上雞和狗的屍體,一到深夜土龍果然現身並成功落入深坑裡,見土龍無法爬上來,道士便命人用已經塗上公雞血的鐵叉將土龍刺死,後將其屍拖上來後又叫人把土龍的眼睛挖出來,告訴村民只要挖一井並把土龍眼埋在底部井中就能有絡繹不絕的井水,村民聽後立馬照做,找了一處地挖一深井,並把土龍眼埋在底部後,果真如道士所說,井裡立刻出現源源不絕的井水,後來此井因埋有土龍眼的關係故被命名為「龍目井」。
現在的麻糬,其實是一個小孩所發明的,在那個物資匱乏的時代,人民能夠食用的食物只有蕃薯籤飯、甚至只有稀飯都算不上的湯米水,所以能夠吃上純白米飯的人口十分稀少,有一次有一個富人家的小孩在吃飯時,因為那天的配菜太難吃了,於是就和家人爭執然後就生氣了,結果竟然抓起桌上的白飯開始揉搓抗議,他的家人馬上就制止了,但是飯還是被他揉成糰了,但那個年代即使是富貴人家也沒有辦法丟棄食物,於是他的家人們就把那個糰子吃了下去,而有著意外的口感跟澱粉的甜味,隨著時間的演進,改用了米種及製程,現在就成為了我們所常見的麻糬黃柏勳
山裡的鳳梨我阿公跟我說過,鳳梨原本是一種生長在山野裡的不明物種,大家看到鳳梨那個張牙舞爪的樣子都不敢去吃,想嘗試研究的時候又會被葉子跟鳳梨表皮的刺用傷,對這個水果敬而遠之。有一天,有一隊登山客過來登山,不慎被困在山裡,山裡面雖然有種荔枝,可是那時候不是荔枝結果的季節,約等於那群登山客只要吃完了自己帶的乾糧,就要面臨沒東西吃的冏境,但不幸的是搜救的人一直沒找到他們,過了兩三個禮拜,才在張牙舞爪的鳳梨叢裡面找到那些人,而且那些人竟然沒有被餓死。那群登山客說他們原本快被餓死了,結果某天晚上全部的人一起夢到一隻鳳凰停在這個草叢裡面,這個東西的水果其實是可以吃的,果肉多汁而且很甜,跟梨子很像。後來村民戴上手套把鳳梨摘下,把皮剝開,照著登山客說的把黑點用掉,一吃真的很好吃,就是吃多了辣嘴巴,村民說那是因為吃太多那隻鳳凰不高興了,大家也就接受了,把這個水果取名鳳梨。後來就有人想到可以加鹽吃,讓鳳梨變甜;吃鳳梨的時候不要一直吸鳳梨的汁水,就不會這麼辣嘴巴;還有人直接發明更甜的鳳梨品種(牛奶鳳梨)。發現鳳梨其實很好吃之後,這個水果才被大量培育、種植和販賣。
豬血糕太平洋戰爭結束後,許多民眾非常窮困。這時出現了一位男子,一大早就去屠宰場撿別人不要的豬血,回家蒸熟切塊,煮成豬血湯,消息流出後,眾人覺得很奇怪,怎麼有人吃動物的血製作成的食物。男子其實是隱居的大廚,多年都在尋找可以入菜、理想中的黃金食材,經過這些日子的嘗試,豬血混麵粉、玉米等,由於那時候正近端午節,家家戶戶都在包粽子,他靈機一動,嘗試了糯米,沒想到便做出了現今的「豬血糕」,他興奮的拿給屠宰場的老闆試,老闆從一開始嫌棄他總是買豬血蒸,到現在試吃之後,成為了家喻戶曉的特色小吃。文藝二張慧珊
客家鹹湯圓在我們老家,客家人漢人與原住民一起住在那村落中,其中我們家族有很多人都有跟原住民相愛並結連理,所以常出現一些不太一樣的特色美食。我記憶中比較深刻的是客家湯圓,比起其他湯圓不一樣的地方是,我們的湯圓嚴格上來講是小米團,而不是包著餡料的「米餃子」,在我們家族最常吃的是鹹湯圓,我姑姑說過在以前沒有分什麼漢人客家人原住民,大家都住在這個村落裡,原住民獵到山豬烤來給村民一起吃,漢人做粽子做飯糰請大家,而我們家最常做的就是大鍋的客家湯圓,我們這裡叫「粄圓」,會把飯糰製作剩下的小蝦米小米辣加進去,把烤豬滴落的油收集起來加入湯裡熬煮,最後做成一大鍋正宗的「羅浮村鹹湯圓」給全村的人暖暖身子。
客家鹹湯圓在我們老家,客家人漢人與原住民一起住在那村落中,其中我們家族有很多人都有跟原住民相愛並結連理,所以常出現一些不太一樣的特色美食。我記憶中比較深刻的是客家湯圓,比起其他湯圓不一樣的地方是,我們的湯圓嚴格上來講是小米團,而不是包著餡料的「米餃子」,在我們家族最常吃的是鹹湯圓,我姑姑說過在以前沒有分什麼漢人客家人原住民,大家都住在這個村落裡,原住民獵到山豬烤來給村民一起吃,漢人做粽子做飯糰請大家,而我們家最常做的就是大鍋的客家湯圓,我們這裡叫「粄圓」,會把飯糰製作剩下的小蝦米小米辣加進去,把烤豬滴落的油收集起來加入湯裡熬煮,最後做成一大鍋正宗的「羅浮村鹹湯圓」給全村的人暖暖身子。而至於為何會叫她「粄圓」呢?因為鹹湯圓製作是將大米團以一個平板刀慢慢分切直接加入鹹湯中,我們切過的米製品都會叫做「粄」,跟「板條」是一樣的取名由來,所以也有人說它是「板圓」文藝四胡博宇
切仔麵切仔麵是蘆洲有名的美食,同時,蘆洲也有另一個特色—神將窟。蘆洲各地的社及寺廟供奉著許許多多的神將,扛神將的人累了就會在廟口休息,附近的攤位就會煮碗麵給扛神將的人們吃,神將跳舞時的抖動,讓當時的廚師受到啟發,他們嘗試將麵煮至七分熟後,把麵和青菜放入沸水中一起抖動,最後加入獨特的調味醬汁,完成了這道簡單又美味的麵食。而因為在沸水中抖動發出的聲響沏涮沏涮,故命名為「切仔麵」。
飯糰很久以前,在京城有個棋痴,每日一早就帶著便當出門尋找對手。有一天,他聽聞有位三百戰不敗的隱居棋士,便翻山越嶺找到棋士,開始了持續一整天的棋局。棋局到了尾聲,棋痴因高度專注,肚子早已感到飢餓,他打開便當盒,發現便當因之前翻山越嶺做出的大動作,搖晃成了一顆大糰子,上面佈滿湯汁和肉菜。棋痴一看,大喜,他不用再空出兩隻手吃飯,只需要一隻手拿著飯糰,一隻手還能下棋,兩不耽誤。後來他把飯糰改良,覺得湯汁和肉菜在表面會弄髒手,便把肉菜都包進飯裡,表面就是乾淨的白米飯,也就是現今我們吃的飯糰。
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水餃的由來 很久之前人們就知道了麵食這類食物,但是當時的人們缺乏新意,只曉得吃陽春麵那類的簡樸麵食。 有個孩子在某次機會下吃到了當時最流行的陽春麵,還記得第一次吃進口中時是何者人間美味,這個美味讓他如此難忘,所以便求著父母讓他餐餐吃,導致這陽春麵也變成了他家餐桌上的招牌菜。 可當孩子成為少年後,他某一日對這陽春麵感到了倦怠,吃了好幾年陽春麵了卻不再有過當初的美好滋味,頭幾年內還是美味佳餚,如今在他眼裡就是個普通的家常菜。 於是少年出了家門,捲起袖子來製作他心中第二個美味,可第二個美味又是什麼樣的呢?往湯裡加點青菜?不,太平庸了。加點辣?這不是他追求的味道。或者把麵直接捲成一個球呢?不,那就只是外貌變形了而已。 他為了找到那個最好的美味,去嘗試了很多、很多,配料、麵糰、湯頭,但全部都不滿意。於是他乾脆不做麵了,改做些奇奇怪怪的料理。 乾脆往薄麵皮裡塞點什麼算了?有著這個想法但依然沒甚麼頭緒。就在他還在煩惱這件事時,鎮上的官吏來了,把他押上大堂、開始說他的罪。 原來是這少年在採購食材時,其中一份豬肉是黑心商人去某戶人家偷來的,所以少年也被牽扯在偷竊案之中了,官府的判官說:由於你沒有辦法證明自己的清白,所以你得上繳100兩銀子,一週內沒有上繳的話就會割下你的耳朵、關押大牢。 少年嚇傻了,這或許是那家豬肉攤故意為之的陷害,因為之前他嫌對方豬肉品質不好,跑去店裡跟人叫板過,搞得人盡皆知,他的客流量也少了,所以才惡意報復的吧?眼下也沒辦法交出那100兩銀子,難不成真要哉在這兒了嗎? 不!他要靠他研究已久的美味賺出那些錢,好免除牢獄之災。可擺了攤、做了菜,大家都因為前陣子官府抓捕他的事把他當成瘟神了。他根本沒辦法擺攤賺錢,焦慮的少年此刻也不知道怎麼辦了,心想著:既然,我都免不了一死了,那我就在最後的時間裡去找出我心中的美味吧! 於是在最後這幾天裡,少年沒有擺攤,專注地在研究他的美味,最後到了最後一天了,他也沒有什麼進展。少年:啊,再一天,我就要被割下耳朵,關進牢裡了。呵呵…那不如,我就做一個耳朵給自己吧。 這個念頭閃現的瞬間,他就知道了,這就是他所追求的美味。他將絞肉跟一些菜剁碎混在一起,接著拿薄薄的圓麵皮把這些小肉球包裹進去,由於是要做的像耳朵,所以他就包成了簡單的半圓形。包好之後,這也不能直接吃啊?所以少年就將這些半圓形的丟進熱水裡,像煮麵一樣將它煮熟。 在做完那刻,官府的人就來捉他了,因為時辰已到,他知道他免不了這場災難了,但他的夢想與成功必須陪著他上路,所以就把水餃用個大盤子端著就跟著官吏們走了。 來到判官跟前,他說:大人,我是清白的。但就如您所說,我無法自證清白,所以我帶來了我最重要的東西。是我追尋已久的夢想,終極的美味,就是這個(同時抬起端著的盤子 判官聽完後就看了一會兒這水餃,看起來就如元寶一般是工整的半圓形十分吉利,再吃下一口,料想不到居然是如此的美味。於是他說:你再去一些吧,做出100個來抵掉你欠的那100兩銀子。年輕人你的夢想救了你自己,這個東西可有名字?少年:還來不及替他取名。判官:此物用水煮成,包裹之後藏住了其中的美味,不如就就叫這為水餃吧!少年:謝謝大人! 少年靠他的夢想與堅持躲過了一劫也靠判官聲名大氣,開了自己的水餃店賺了大錢奉養父母,也靠這筆錢找到了那個當初陷害他的豬肉販,讓他被罰了好大一筆錢。少年的夢想或許不再為人所知,但大家都知道那個像耳朵一樣的美味佳餚:水餃。
汐止的由來從前有個神很愛去海邊玩。但這對於人類而言,不是戲水,而是災難。海嘯襲捲人的房子,牛的屋舍,孩子的學校,農夫們的稻田,一切都會被水給捲走。人們受不了這個災難了而且神社渴求神的原諒,可這只是神的娛樂,從何談起原諒呢?虔誠的人類不曉得自己做錯了什麼,只能不斷、不斷地渴求諒解,因為想要活下去。在這百般疾苦的人間,來了一個道士,人們跟他說時機來得不好,神正在發怒,要想活命就趕緊逃跑吧。這道士一言不發站在了這神社屋頂上開始念起了咒語,手裡不知道在筆劃什麼,但是就在他突然定神一視那片海時,水災趨緩了下來。淹到了人頭的水變成了泡腳水的高度,眾人看到水勢趨緩了便大聲歡呼,將道士視為英雄。道士開口說:如果你們真的把我當成英雄,就不要再祈求神了,神不會回應你們的那關乎性命的乞求。人們感到不知所措,但還是聽道士的話乖乖拆掉了神社。因為那那個心智如孩童的神在戲水導致潮水湧入人的生活,而道士下了陣法擋下了潮水,那為什麼還是會淹水呢?因為道士的力量仍不足以跟神明抗爭,所以這就是他的極限了。那為什麼頑皮的神現在不怎麼戲水了呢?因為祂長大了,不常玩水了。潮汐到此而止,這就是這就是汐止的由來。
神秀是五祖的大徒弟,他受萬人景仰,大家都認為他謙遜寬大而有智慧,認為他是日後五祖的接班人。而惠能只是個掃地僧,不識字也不常講話,只是五祖在講課的會在那癡癡的聽,大家都認為他是傻子,並常把他當笑話。五祖有天興致來了想請眾弟子發揮自身的雅興,順帶給弟子一些小難題,但大家都沒料到惠能會請人幫不識字的自己寫出充滿佛緣的大悟詩,五祖就這樣看著自己的大弟子被瞋怒以及嫉妒所吞噬,他受人景仰,但卻開始搞些小動作,甚至想暴力奪取六祖這個位子,比那些受人唾棄的惡人還不如,所以五祖偷偷的將代表六祖的衣缽給了惠能,而獨自去面對被世俗惡意所吞噬的大弟子神秀胡博宇 文藝四 A9212224
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新竹的傳說很久很久以前,台灣北部有一個竹林裡住著一個客家族的部落,人們種植稻米,飼養牛羊,過著富足的生活。有一天,部落的酋長的兒子,名叫新,他是一個勇敢善良的青年。他去竹林裡砍竹子,碰見竹林裡有一隻狐狸,名叫竹,她是一個聰明美麗的女孩,她看到了新,就愛上了他。竹想要接近新,就變成了一個漂亮的姑娘,跟著他一起砍竹子,幫他搬運。新覺得這個姑娘很可愛,就跟她聊天,問她的名字和來歷,並且對她一見鍾情。他們每天都見面,但是竹有一個秘密,就是她其實是一隻狐狸。她每天都要去竹林裡,變回狐狸的模樣,才能保持她的法力。她很害怕有一天新會發現她的真實身分,就不再愛她。有一天,新想要給竹一個驚喜,就跟著她去了竹林。他看到竹走到一個空曠的地方,就躲在一旁,想要等她回來,然後抱住她。但是,他沒想到的是,竹竟然變成了一隻狐狸,跳進了竹林裡。新看到這個情景,就嚇得目瞪口呆。但他並沒有因此而討厭竹,說不管她是什麼,他都不會離開她。竹聽了,就感動得抱住他,說她願意為了他放棄自己的法力,永遠做一個人類。她用自己的血在竹子上寫下了一個符咒,就變成了一個真正的人類,再也不能變回狐狸了。新和竹就這樣回到部落,還結婚了。為紀念他們的結婚落成和坦誠相見,就把他們的房子改名為「新竹」,意思是新的竹子,也是他們的名字的結合。這個名字就傳了下來,成為了這個地方的名字,也是一個展現台灣客家文化的紀念品。文藝四 林亭函
新竹的傳說很久很久以前,台灣北部有一個竹林裡住著一個客家族的部落,人們種植稻米,飼養牛羊,過著富足的生活。有一天,部落的酋長的兒子,名叫新,他是一個勇敢善良的青年。他去竹林裡砍竹子,碰見竹林裡有一個漂亮的姑娘,跟著他一起砍竹子,幫他搬運。新覺得這個姑娘很可愛,就跟她聊天,問她的名字和來歷,並且對她一見鍾情。他們每天都見面,但是竹有一個秘密,就是她其實是一隻狐狸。她每天都要去竹林裡,變回狐狸的模樣,才能保持她的法力。她很害怕有一天新會發現她的真實身分,就不再愛她。有一天,新想要給竹一個驚喜,就跟著她去了竹林。他看到竹走到一個空曠的地方,就躲在一旁,想要等她回來,然後抱住她。但是,他沒想到的是,竹竟然變成了一隻狐狸,跳進了竹林裡。新看到這個情景,就嚇得目瞪口呆。但他並沒有因此而討厭竹,說不管她是什麼,他都不會離開她。竹聽了,就感動得抱住他,說她願意為了他放棄自己的法力,永遠做一個人類。她用自己的血在竹子上寫下了一個符咒,就變成了一個真正的人類,再也不能變回狐狸了。新和竹就這樣回到部落,還結婚了。為紀念他們的結婚落成和坦誠相見,就把他們的房子改名為「新竹」,意思是新的竹子,也是他們的名字的結合。這個名字就傳了下來,成為了這個地方的名字,也是一個展現台灣客家文化的紀念品。
修正版本 剛有錯誤段落。文藝四 林亭函
食物:太陽餅從前的人們民生淳樸,眾人安居樂業,直到某天出現了日蝕的現象,大家都是第一次見到這等異象,古書上也沒有紀載,大家都不知道該如何是好。此時村里一個富有智慧的長者說道:「這是天狗食日!牠會把太陽吃掉,只有讓牠吃飽,我們的太陽才能保住!」於是村里的人就根據他們對太陽的印象製作出了許多形似太陽的餅,而當他們做完一百個的時候天狗食日的異象也消失了,在這之後村民每天都會做餅以防天狗來了沒東西讓牠吃再度出現日蝕的現象,而這餅此後也被稱為太陽餅。
選一篇平時作業進行修正,朗讀作品,並說明修改的原因及心得。 (一) 課堂原作作品 : 肥田蛙△,賣好價△,一賣賣到丈人家△,丈人丈母不在家△ , 阿嫂留,阿哥拉△ ,一桌好菜端出來,又是雞又是鴨△, 好大鮮魚叫嘉鱲△,不曾見識喊聲哇△,人在簾後笑傻瓜△ , 正巧簾縫望見她△ ,...
古井烧鹅
回覆刪除七百多年之前,南宋朝廷南逃至新会崖门,但依旧没法阻挡元军的侵略。终于在崖门海战之后,整个南宋流亡朝廷覆灭。
虽然很多军民选择投海殉国,但是宫廷里一位只做烧鹅的厨师却选择隐姓埋名活下来,因为他还有个女儿。为了养家糊口,在逃到银洲湖后,厨师用自己在宫廷内的手艺开了一家烧鹅店。
为了迎合广东人的汶口,古井烧鹅在封闭泥炉的技术上,又加入和广东本地的荔枝木进行烧制,使得烧鹅不仅皮薄肉催,还鲜甜爽口,带着荔枝的香味。很快便声名远扬。
后来御师的女儿长大了,嫁到银洲湖东岸的古井,女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起,并代代相传到今天。
有错字,“为了迎合广东人的胃口”
刪除皮薄肉嫩
刪除工藝:貴州蠟染
回覆刪除不知在哪個朝代,貴州曾有一位著名的布料染色師傅。少年時曾於當地一少女談過戀愛,可後來正逢選秀,少女進了宮,成了最得寵的妃子。
一日,皇上出巡經過此處,從妃子的眼神中認出了這位昔日情敵。
他并沒有説穿,反而移步攤位之前,道明了自己的身份,說他就是當今聖上,他身邊的這位妃子想要把藍天白雲穿在身上,要他七日内染出一匹布,但是不能用一針一綫。染得好,就滿足他一個願望;染不好,則讓他人頭落地。
當天晚上,染匠思考良久,卻始終得不到答案。
皇帝派來暗中觀察的影衛見他這樣,覺得不足爲懼。但是爲了保險起見,還是朝屋子裏吹了些迷藥。染匠很快便昏昏沉沉地睡了過去,影衛也滿意離去。然而後來,每當影衛前來,染匠都早早睡去,根本輪不到他出手。皇上認爲勝券在握,早早地便命劊子手磨刀。
七日后,終於到了交貨日期。
只見染匠氣定神閑地前來,將手中布匹一展。只見藍底白花,如同天空,甚至還有些冰狀裂紋,巧奪天工,美不勝收。
原來就在暗衛將他迷暈的那晚,他倒下時碰倒了蠟燭,蠟油滴落在布匹之上。
次日一早,染匠將這塊佈扔進染缸,可沾染了蠟油的地方卻無論如何都染不上色,甚至還因爲蠟塊的碎裂,增添了不少美麗的冰裂紋。
同時,妃子派來下人,告訴了他昨天夜裏發生的事。
於是,染匠格外小心,在白天用蠟刀在布匹表面刻畫圖案,晚上將布匹扔進染缸,早早上床睡覺。終於,皇帝花重金買下了這塊布匹,並遵循染匠的願望,將妃子還給了他,灰溜溜地回了京城。
而妃子與染匠則在民間幸福生活,共同經營染鋪,將這份手藝命名爲“蠟染”。
九龍有很多座山所以代表有很多條龍脈,九代表很多。
回覆刪除但其實有另一個說法,宋王沒落到這裏,是8座大山外另一條龍,但九龍的由來是宋王死後,一個孩子謊稱自己是宋王的後代要繼承江山。
當然大家都知道他只是在妄想,於是戲稱他為9龍 即on9的9,很憨 很傻 的意思。
這個地方有個自稱皇帝的傻孩子 所以叫九龍
-徐安飛
台中龍井原名叫茄投,後因有區內有一古井「龍目井」則改名為龍井,而此古井來源於日治時期,傳聞當時大肚山周邊有一隻虎面牛身的妖怪,周邊的人稱牠做「土龍」,傳聞牠有如刀鋒般的利爪,常在深夜襲擊落單的老人和小孩,以及附近居民的牲畜,使在地居民惶恐不已,有天有一位道士路過此處,聽聞此事後決定為民除害,他先是命人挖一深坑,後在上面鋪一層草蓆,再在上面放上雞和狗的屍體,一到深夜土龍果然現身並成功落入深坑裡,見土龍無法爬上來,道士便命人用已經塗上公雞血的鐵叉將土龍刺死,後將其屍拖上來後又叫人把土龍的眼睛挖出來,告訴村民只要挖一井並把土龍眼埋在底部井中就能有絡繹不絕的井水,村民聽後立馬照做,找了一處地挖一深井,並把土龍眼埋在底部後,果真如道士所說,井裡立刻出現源源不絕的井水,後來此井因埋有土龍眼的關係故被命名為「龍目井」。
回覆刪除現在的麻糬,其實是一個小孩所發明的,在那個物資匱乏的時代,人民能夠食用的食物只有蕃薯籤飯、甚至只有稀飯都算不上的湯米水,所以能夠吃上純白米飯的人口十分稀少,有一次有一個富人家的小孩在吃飯時,因為那天的配菜太難吃了,於是就和家人爭執然後就生氣了,結果竟然抓起桌上的白飯開始揉搓抗議,他的家人馬上就制止了,但是飯還是被他揉成糰了,但那個年代即使是富貴人家也沒有辦法丟棄食物,於是他的家人們就把那個糰子吃了下去,而有著意外的口感跟澱粉的甜味,隨著時間的演進,改用了米種及製程,現在就成為了我們所常見的麻糬
回覆刪除黃柏勳
山裡的鳳梨
回覆刪除我阿公跟我說過,鳳梨原本是一種生長在山野裡的不明物種,大家看到鳳梨那個張牙舞爪的樣子都不敢去吃,想嘗試研究的時候又會被葉子跟鳳梨表皮的刺用傷,對這個水果敬而遠之。有一天,有一隊登山客過來登山,不慎被困在山裡,山裡面雖然有種荔枝,可是那時候不是荔枝結果的季節,約等於那群登山客只要吃完了自己帶的乾糧,就要面臨沒東西吃的冏境,但不幸的是搜救的人一直沒找到他們,過了兩三個禮拜,才在張牙舞爪的鳳梨叢裡面找到那些人,而且那些人竟然沒有被餓死。那群登山客說他們原本快被餓死了,結果某天晚上全部的人一起夢到一隻鳳凰停在這個草叢裡面,這個東西的水果其實是可以吃的,果肉多汁而且很甜,跟梨子很像。後來村民戴上手套把鳳梨摘下,把皮剝開,照著登山客說的把黑點用掉,一吃真的很好吃,就是吃多了辣嘴巴,村民說那是因為吃太多那隻鳳凰不高興了,大家也就接受了,把這個水果取名鳳梨。
後來就有人想到可以加鹽吃,讓鳳梨變甜;吃鳳梨的時候不要一直吸鳳梨的汁水,就不會這麼辣嘴巴;還有人直接發明更甜的鳳梨品種(牛奶鳳梨)。發現鳳梨其實很好吃之後,這個水果才被大量培育、種植和販賣。
豬血糕
回覆刪除太平洋戰爭結束後,許多民眾非常窮困。這時出現了一位男子,一大早就去屠宰場撿別人不要的豬血,回家蒸熟切塊,煮成豬血湯,消息流出後,眾人覺得很奇怪,怎麼有人吃動物的血製作成的食物。男子其實是隱居的大廚,多年都在尋找可以入菜、理想中的黃金食材,經過這些日子的嘗試,豬血混麵粉、玉米等,由於那時候正近端午節,家家戶戶都在包粽子,他靈機一動,嘗試了糯米,沒想到便做出了現今的「豬血糕」,他興奮的拿給屠宰場的老闆試,老闆從一開始嫌棄他總是買豬血蒸,到現在試吃之後,成為了家喻戶曉的特色小吃。
文藝二張慧珊
客家鹹湯圓
回覆刪除在我們老家,客家人漢人與原住民一起住在那村落中,其中我們家族有很多人都有跟原住民相愛並結連理,所以常出現一些不太一樣的特色美食。
我記憶中比較深刻的是客家湯圓,比起其他湯圓不一樣的地方是,我們的湯圓嚴格上來講是小米團,而不是包著餡料的「米餃子」,在我們家族最常吃的是鹹湯圓,我姑姑說過在以前沒有分什麼漢人客家人原住民,大家都住在這個村落裡,原住民獵到山豬烤來給村民一起吃,漢人做粽子做飯糰請大家,而我們家最常做的就是大鍋的客家湯圓,我們這裡叫「粄圓」,會把飯糰製作剩下的小蝦米小米辣加進去,把烤豬滴落的油收集起來加入湯裡熬煮,最後做成一大鍋正宗的「羅浮村鹹湯圓」給全村的人暖暖身子。
客家鹹湯圓
回覆刪除在我們老家,客家人漢人與原住民一起住在那村落中,其中我們家族有很多人都有跟原住民相愛並結連理,所以常出現一些不太一樣的特色美食。
我記憶中比較深刻的是客家湯圓,比起其他湯圓不一樣的地方是,我們的湯圓嚴格上來講是小米團,而不是包著餡料的「米餃子」,在我們家族最常吃的是鹹湯圓,我姑姑說過在以前沒有分什麼漢人客家人原住民,大家都住在這個村落裡,原住民獵到山豬烤來給村民一起吃,漢人做粽子做飯糰請大家,而我們家最常做的就是大鍋的客家湯圓,我們這裡叫「粄圓」,會把飯糰製作剩下的小蝦米小米辣加進去,把烤豬滴落的油收集起來加入湯裡熬煮,最後做成一大鍋正宗的「羅浮村鹹湯圓」給全村的人暖暖身子。
而至於為何會叫她「粄圓」呢?因為鹹湯圓製作是將大米團以一個平板刀慢慢分切直接加入鹹湯中,我們切過的米製品都會叫做「粄」,跟「板條」是一樣的取名由來,所以也有人說它是「板圓」
文藝四胡博宇
切仔麵
回覆刪除切仔麵是蘆洲有名的美食,同時,蘆洲也有另一個特色—神將窟。
蘆洲各地的社及寺廟供奉著許許多多的神將,扛神將的人累了就會在廟口休息,附近的攤位就會煮碗麵給扛神將的人們吃,神將跳舞時的抖動,讓當時的廚師受到啟發,他們嘗試將麵煮至七分熟後,把麵和青菜放入沸水中一起抖動,最後加入獨特的調味醬汁,完成了這道簡單又美味的麵食。而因為在沸水中抖動發出的聲響沏涮沏涮,故命名為「切仔麵」。
飯糰
回覆刪除很久以前,在京城有個棋痴,每日一早就帶著便當出門尋找對手。有一天,他聽聞有位三百戰不敗的隱居棋士,便翻山越嶺找到棋士,開始了持續一整天的棋局。
棋局到了尾聲,棋痴因高度專注,肚子早已感到飢餓,他打開便當盒,發現便當因之前翻山越嶺做出的大動作,搖晃成了一顆大糰子,上面佈滿湯汁和肉菜。棋痴一看,大喜,他不用再空出兩隻手吃飯,只需要一隻手拿著飯糰,一隻手還能下棋,兩不耽誤。
後來他把飯糰改良,覺得湯汁和肉菜在表面會弄髒手,便把肉菜都包進飯裡,表面就是乾淨的白米飯,也就是現今我們吃的飯糰。
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回覆刪除水餃的由來
回覆刪除很久之前人們就知道了麵食這類食物,但是當時的人們缺乏新意,只曉得吃陽春麵那類的簡樸麵食。
有個孩子在某次機會下吃到了當時最流行的陽春麵,還記得第一次吃進口中時是何者人間美味,這個美味讓他如此難忘,所以便求著父母讓他餐餐吃,導致這陽春麵也變成了他家餐桌上的招牌菜。
可當孩子成為少年後,他某一日對這陽春麵感到了倦怠,吃了好幾年陽春麵了卻不再有過當初的美好滋味,頭幾年內還是美味佳餚,如今在他眼裡就是個普通的家常菜。
於是少年出了家門,捲起袖子來製作他心中第二個美味,可第二個美味又是什麼樣的呢?
往湯裡加點青菜?不,太平庸了。加點辣?這不是他追求的味道。或者把麵直接捲成一個球呢?不,那就只是外貌變形了而已。
他為了找到那個最好的美味,去嘗試了很多、很多,配料、麵糰、湯頭,但全部都不滿意。於是他乾脆不做麵了,改做些奇奇怪怪的料理。
乾脆往薄麵皮裡塞點什麼算了?有著這個想法但依然沒甚麼頭緒。就在他還在煩惱這件事時,鎮上的官吏來了,把他押上大堂、開始說他的罪。
原來是這少年在採購食材時,其中一份豬肉是黑心商人去某戶人家偷來的,所以少年也被牽扯在偷竊案之中了,官府的判官說:由於你沒有辦法證明自己的清白,所以你得上繳100兩銀子,一週內沒有上繳的話就會割下你的耳朵、關押大牢。
少年嚇傻了,這或許是那家豬肉攤故意為之的陷害,因為之前他嫌對方豬肉品質不好,跑去店裡跟人叫板過,搞得人盡皆知,他的客流量也少了,所以才惡意報復的吧?眼下也沒辦法交出那100兩銀子,難不成真要哉在這兒了嗎?
不!他要靠他研究已久的美味賺出那些錢,好免除牢獄之災。可擺了攤、做了菜,大家都因為前陣子官府抓捕他的事把他當成瘟神了。他根本沒辦法擺攤賺錢,焦慮的少年此刻也不知道怎麼辦了,心想著:既然,我都免不了一死了,那我就在最後的時間裡去找出我心中的美味吧!
於是在最後這幾天裡,少年沒有擺攤,專注地在研究他的美味,最後到了最後一天了,他也沒有什麼進展。
少年:啊,再一天,我就要被割下耳朵,關進牢裡了。呵呵…那不如,我就做一個耳朵給自己吧。
這個念頭閃現的瞬間,他就知道了,這就是他所追求的美味。他將絞肉跟一些菜剁碎混在一起,接著拿薄薄的圓麵皮把這些小肉球包裹進去,由於是要做的像耳朵,所以他就包成了簡單的半圓形。包好之後,這也不能直接吃啊?所以少年就將這些半圓形的丟進熱水裡,像煮麵一樣將它煮熟。
在做完那刻,官府的人就來捉他了,因為時辰已到,他知道他免不了這場災難了,但他的夢想與成功必須陪著他上路,所以就把水餃用個大盤子端著就跟著官吏們走了。
來到判官跟前,他說:大人,我是清白的。但就如您所說,我無法自證清白,所以我帶來了我最重要的東西。是我追尋已久的夢想,終極的美味,就是這個(同時抬起端著的盤子
判官聽完後就看了一會兒這水餃,看起來就如元寶一般是工整的半圓形十分吉利,再吃下一口,料想不到居然是如此的美味。於是他說:你再去一些吧,做出100個來抵掉你欠的那100兩銀子。年輕人你的夢想救了你自己,這個東西可有名字?
少年:還來不及替他取名。
判官:此物用水煮成,包裹之後藏住了其中的美味,不如就就叫這為水餃吧!
少年:謝謝大人!
少年靠他的夢想與堅持躲過了一劫也靠判官聲名大氣,開了自己的水餃店賺了大錢奉養父母,也靠這筆錢找到了那個當初陷害他的豬肉販,讓他被罰了好大一筆錢。少年的夢想或許不再為人所知,但大家都知道那個像耳朵一樣的美味佳餚:水餃。
汐止的由來
回覆刪除從前有個神很愛去海邊玩。
但這對於人類而言,不是戲水,而是災難。
海嘯襲捲人的房子,牛的屋舍,孩子的學校,農夫們的稻田,一切都會被水給捲走。
人們受不了這個災難了而且神社渴求神的原諒,可這只是神的娛樂,從何談起原諒呢?
虔誠的人類不曉得自己做錯了什麼,只能不斷、不斷地渴求諒解,因為想要活下去。
在這百般疾苦的人間,來了一個道士,人們跟他說時機來得不好,神正在發怒,要想活命就趕緊逃跑吧。
這道士一言不發站在了這神社屋頂上開始念起了咒語,手裡不知道在筆劃什麼,但是就在他突然定神一視那片海時,水災趨緩了下來。
淹到了人頭的水變成了泡腳水的高度,眾人看到水勢趨緩了便大聲歡呼,將道士視為英雄。
道士開口說:如果你們真的把我當成英雄,就不要再祈求神了,神不會回應你們的那關乎性命的乞求。
人們感到不知所措,但還是聽道士的話乖乖拆掉了神社。
因為那那個心智如孩童的神在戲水導致潮水湧入人的生活,而道士下了陣法擋下了潮水,那為什麼還是會淹水呢?因為道士的力量仍不足以跟神明抗爭,所以這就是他的極限了。
那為什麼頑皮的神現在不怎麼戲水了呢?因為祂長大了,不常玩水了。
潮汐到此而止,這就是這就是汐止的由來。
神秀是五祖的大徒弟,他受萬人景仰,大家都認為他謙遜寬大而有智慧,認為他是日後五祖的接班人。
回覆刪除而惠能只是個掃地僧,不識字也不常講話,只是五祖在講課的會在那癡癡的聽,大家都認為他是傻子,並常把他當笑話。
五祖有天興致來了想請眾弟子發揮自身的雅興,順帶給弟子一些小難題,但大家都沒料到惠能會請人幫不識字的自己寫出充滿佛緣的大悟詩,五祖就這樣看著自己的大弟子被瞋怒以及嫉妒所吞噬,他受人景仰,但卻開始搞些小動作,甚至想暴力奪取六祖這個位子,比那些受人唾棄的惡人還不如,所以五祖偷偷的將代表六祖的衣缽給了惠能,而獨自去面對被世俗惡意所吞噬的大弟子神秀
胡博宇 文藝四 A9212224
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刪除新竹的傳說
回覆刪除很久很久以前,台灣北部有一個竹林裡住著一個客家族的部落,人們種植稻米,飼養牛羊,過著富足的生活。
有一天,部落的酋長的兒子,名叫新,他是一個勇敢善良的青年。他去竹林裡砍竹子,碰見竹林裡有一隻狐狸,名叫竹,她是一個聰明美麗的女孩,她看到了新,就愛上了他。
竹想要接近新,就變成了一個漂亮的姑娘,跟著他一起砍竹子,幫他搬運。新覺得這個姑娘很可愛,就跟她聊天,問她的名字和來歷,並且對她一見鍾情。他們每天都見面,但是竹有一個秘密,就是她其實是一隻狐狸。她每天都要去竹林裡,變回狐狸的模樣,才能保持她的法力。她很害怕有一天新會發現她的真實身分,就不再愛她。
有一天,新想要給竹一個驚喜,就跟著她去了竹林。他看到竹走到一個空曠的地方,就躲在一旁,想要等她回來,然後抱住她。但是,他沒想到的是,竹竟然變成了一隻狐狸,跳進了竹林裡。新看到這個情景,就嚇得目瞪口呆。但他並沒有因此而討厭竹,說不管她是什麼,他都不會離開她。
竹聽了,就感動得抱住他,說她願意為了他放棄自己的法力,永遠做一個人類。她用自己的血在竹子上寫下了一個符咒,就變成了一個真正的人類,再也不能變回狐狸了。新和竹就這樣回到部落,還結婚了。為紀念他們的結婚落成和坦誠相見,就把他們的房子改名為「新竹」,意思是新的竹子,也是他們的名字的結合。這個名字就傳了下來,成為了這個地方的名字,也是一個展現台灣客家文化的紀念品。
文藝四 林亭函
新竹的傳說
回覆刪除很久很久以前,台灣北部有一個竹林裡住著一個客家族的部落,人們種植稻米,飼養牛羊,過著富足的生活。
有一天,部落的酋長的兒子,名叫新,他是一個勇敢善良的青年。他去竹林裡砍竹子,碰見竹林裡有一個漂亮的姑娘,跟著他一起砍竹子,幫他搬運。新覺得這個姑娘很可愛,就跟她聊天,問她的名字和來歷,並且對她一見鍾情。他們每天都見面,但是竹有一個秘密,就是她其實是一隻狐狸。她每天都要去竹林裡,變回狐狸的模樣,才能保持她的法力。她很害怕有一天新會發現她的真實身分,就不再愛她。
有一天,新想要給竹一個驚喜,就跟著她去了竹林。他看到竹走到一個空曠的地方,就躲在一旁,想要等她回來,然後抱住她。但是,他沒想到的是,竹竟然變成了一隻狐狸,跳進了竹林裡。新看到這個情景,就嚇得目瞪口呆。但他並沒有因此而討厭竹,說不管她是什麼,他都不會離開她。
竹聽了,就感動得抱住他,說她願意為了他放棄自己的法力,永遠做一個人類。她用自己的血在竹子上寫下了一個符咒,就變成了一個真正的人類,再也不能變回狐狸了。新和竹就這樣回到部落,還結婚了。為紀念他們的結婚落成和坦誠相見,就把他們的房子改名為「新竹」,意思是新的竹子,也是他們的名字的結合。這個名字就傳了下來,成為了這個地方的名字,也是一個展現台灣客家文化的紀念品。
修正版本 剛有錯誤段落。文藝四 林亭函
刪除食物:太陽餅
回覆刪除從前的人們民生淳樸,眾人安居樂業,直到某天出現了日蝕的現象,大家都是第一次見到這等異象,古書上也沒有紀載,大家都不知道該如何是好。
此時村里一個富有智慧的長者說道:「這是天狗食日!牠會把太陽吃掉,只有讓牠吃飽,我們的太陽才能保住!」
於是村里的人就根據他們對太陽的印象製作出了許多形似太陽的餅,而當他們做完一百個的時候天狗食日的異象也消失了,在這之後村民每天都會做餅以防天狗來了沒東西讓牠吃再度出現日蝕的現象,而這餅此後也被稱為太陽餅。